Das Abendessen ist gesund und nahrhaft und kann in nur 15 Minuten zubereitet werden, wenn plötzlich ein Glas Bohnenkonserven und Tomatensauce im Kühlschrank steht.
Diese Option wird sowohl von Befürwortern vollwertiger und gesunder Ernährung als auch von Christen in der Fastenzeit geschätzt.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 400 g Bohnen (aus der Dose);
- 1 große Zwiebel;
- 1 mittelgroße Karotte;
- Pflanzenöl;
- Tomatenmark;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
Die Zwiebel hacken, die Karotten reiben und zuerst die Zwiebel und dann beide Gemüsesorten zusammen in Pflanzenöl anbraten.
Wenn Sie fertig sind, Tomatenmark (nach Geschmack), Gewürze und Salz in die Pfanne geben.
Wenn sich die Mischung erwärmt, fügen Sie Wasser (ca. 100 ml) hinzu und rühren Sie um.
Als nächstes die Bohnen aus der Dose öffnen, die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, die Körner in die Pfanne geben, umrühren und abgedeckt 3–5 Minuten bei mäßiger Hitze garen.
Guten Appetit!
