Soljanka wird fast aus den Resten des Kühlschranks zubereitet, dies gilt jedoch eher für Fleischprodukte.
Ansonsten ist äußerste Vorsicht geboten. Nur eine Zutat kann aus einem Gericht eine gewöhnliche, aber extrem kalorienreiche Suppe machen, die tatsächlich aus dem, was da war, gekocht wird.
Unter keinen Umständen sollte ein einziges Gemüse zu einem zukünftigen Sammelsurium hinzugefügt werden.
Fleisch, Würste, Würstchen, andere Rippchen und geräucherte Produkte werden nie überflüssig sein. Das Einzige, was Sie tun müssen, ist, das Gleichgewicht der Zutaten zu überwachen.
Auch Oliven und kleine Gemüsesorten wie Zwiebeln oder Kräuter verderben den Geschmack nicht.
Aber Kartoffeln können alle Bemühungen der Hausfrau im Keim ersticken.
Erfahrene Köche behaupten, dass das Rezept für dieses Gericht lange vor dem Verzehr von Kartoffelknollen erfunden wurde.
Durch die Kartoffeln wird das Sammelsurium zu dick. Das Gemüse übertönt den Geschmack, so wie Fleisch in Kombination mit Soße, Oliven und Zitrone schmeckt.
Mit einem Wort: Aus einem farbenfrohen und reichhaltigen ersten Gang kann mit einer Handbewegung ein gewöhnlicher Eintopf für jeden Tag werden.
