Borschtsch ist wunderbar, weil es kein strenges Rezept gibt und jede Hausfrau zusätzliche Zutaten hinzufügen kann, um den Geschmack und die Qualität des Gerichts zu verbessern.
Zunächst sollten Sie auf Produkte achten, die den Geschmack zum Besseren verändern können, aber nicht vom Gericht selbst „ablenken“.
Welche drei Optionen gelten als die interessantesten?
Butter
Viele Köche fügen dieses beliebte Produkt zu Borschtsch hinzu, da die Suppe dadurch reichhaltiger, tiefer und aromatischer wird.
Dank der Butter in der Zusammensetzung „entfalten“ die übrigen Komponenten ihr Potenzial viel besser.
Die Berechnung der Ölmenge ist einfach: Für jeden Liter Borschtsch nehmen Sie 10 Gramm Öl. Fügen Sie die Komponente einige Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzu.
Zucker
Diese ungewöhnliche Komponente hat zwei „Missionen“ gleichzeitig. Die erste besteht darin, die Helligkeit der Rüben in der Suppe zu bewahren. Dadurch bleibt der Borschtsch auch nach dem Kochen rot.
Der zweite Punkt ist, dass Zucker den Geschmack eines Gerichts heller und reicher machen kann.
Tomaten mit Paprika
Nicht alle Hausfrauen führen diese Komponenten ein, weil sie glauben, dass sie nicht notwendig sind. Dieses Gemüse macht den Borschtsch jedoch hell und unvergesslich.
Mit Hilfe von Paprika und Tomaten können Sie den Geschmack von Borschtsch unglaublich reichhaltig und hell machen.
