Duftender und schmackhafter Pilaw ist eines der Lieblingsgerichte vieler Menschen. Doch nicht jeder Hobbykoch kann dieses besondere Gericht wirklich gut zubereiten.
Aber erfahrene Hausfrauen kennen die Tricks der richtigen Pilaw-Zubereitung, die vielen gar nicht bewusst sind.
Geheimnisse köstlichen Pilaws
Zum Kochen ist es besser, einen Kessel aus Gusseisen oder einem anderen dickwandigen Material zu verwenden. Dadurch kann die Wärme gleichmäßig über die Oberfläche verteilt werden.
Als nächstes müssen Sie die Produkte berücksichtigen, die zum Kochen verwendet werden.
Das Fleisch sollte nicht viel Fett enthalten. Reis muss zunächst gründlich gewaschen werden.
Die Zwiebel muss vorher angebraten werden, ein Überkochen sollte jedoch nicht erlaubt sein, da es sonst den Geschmack der gesamten Leckerei negativ beeinflusst.
Während des Garvorgangs muss der Kessel nicht geöffnet werden, da dies den Wärmehaushalt stört und den Geschmack beeinträchtigt.
Es ist besser, Pilaw heiß zu servieren.
