Damit gebratener Fisch möglichst lecker wird, sollte sich auf der Oberfläche eine Kruste bilden.
Dadurch bleibt das Fruchtfleisch des Produkts saftig und unglaublich lecker.
Am häufigsten wird zum Panieren gewöhnliches Weizenmehl verwendet. Es wird mit Gewürzen kombiniert und jedes Stück verarbeitet. Es gibt jedoch noch eine weitere Möglichkeit, die die Kruste noch knuspriger und appetitlicher macht.
So ersetzen Sie das übliche Panierprodukt
Mittlerweile finden Sie auch in einem normalen Lebensmittelgeschäft alternative Mehloptionen, die sich in ihren kulinarischen Eigenschaften geringfügig vom Weizenprodukt unterscheiden.
In einigen Fällen können Sie das Gericht dadurch viel interessanter und schmackhafter machen.
Versuchen Sie beim Panieren von Fisch Weizenmehl durch Reis zu ersetzen. Die Verwendungsweise des Produkts ist die gleiche: Fügen Sie dem Reismehl schwarzen Pfeffer und andere ausgewählte Gewürze hinzu, fügen Sie etwas Salz und Brot hinzu.
Der Vorteil des Produkts besteht darin, dass der Fisch beim Braten nicht an der Pfannenoberfläche kleben bleibt. Diese Kruste wird knuspriger und schmackhafter.
