Es gibt wahrscheinlich keinen einzigen Menschen, der nicht schon einmal Kuchen mit Kartoffeln probiert hat – wenn man sie nicht kocht, werden sie bestimmt gegessen.
Aber nicht jeder konnte die in diesem Rezept besprochene Option ausprobieren.
Aber das Wichtigste zuerst. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie 300–400 ml Kefir, ein Ei, je 0,5 Teelöffel Salz und Soda (ohne Deckel), 2–4 Esslöffel Pflanzenöl und Mehl (so viel wie der Teig aufnimmt) vermischen. .
Der Teig sollte nicht hart, sondern weich sein – nachdem Sie den Teig fertig geknetet haben, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen und Sie können mit dem Frittieren beginnen.
Das Geheimnis liegt in der Füllung selbst.
Dazu müssen Sie die Kartoffeln kochen und zu Püree zerdrücken, dann Röstzwiebeln, Kräuter und fein gehackte Gurken hinzufügen.
Damit letztere ihren Geschmack nicht verlieren, müssen Sie sie dem abgekühlten Püree hinzufügen.
Diese Kuchen werden viel schmackhafter sein als die traditionelle Version. Probieren Sie es aus und vergleichen Sie selbst.
