Viele Hausfrauen werden großen Spaß daran haben, frischen Flussfisch zuzubereiten, da er so lecker wie möglich ist.
Ein solches Produkt hat jedoch einen Nachteil – das Vorhandensein eines deutlich wahrnehmbaren unangenehmen Geruchs, der durch die Lebensraumeigenschaften des Flussbewohners verursacht wird.
Aus dem gleichen Grund hat der Fisch möglicherweise nicht den angenehmsten Geschmack. Daher muss der Fisch vor der direkten Wärmebehandlung richtig vorbereitet werden.
So entfernen Sie unangenehmen Fischgeruch
Spezielle Marinade
Wenn der Schlammgeruch zu stark ist, sollten Sie die zuverlässigste Methode ausprobieren. Geben Sie dazu die gleiche Menge Essig ins Wasser, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzu.
Dann fügen wir dieser Mischung den Fisch selbst hinzu. Nach ein paar Stunden ist vom Schlammduft keine Spur mehr übrig.
Zitrone
Zitrusfrüchte helfen Ihnen dabei, unangenehme Gerüche einfach und unkompliziert zu beseitigen. Dazu wird der Fisch von seinen Eingeweiden befreit und gründlich mit einer Zitronenscheibe behandelt.
Dadurch wird nicht nur der unangenehme Geruch beseitigt, sondern auch der Geschmack des Fisches heller.
