Die Schönheit von Kohlrouladen liegt vor allem darin, dass dieses Gericht mit der Geschmackskombination verschiedener Produkte immer wieder angenehm überrascht.
Wenn wir Kohlrouladen kochen, verbreiten sich angenehme Düfte in der Wohnung.
Viele sind jedoch enttäuscht darüber, dass das Gericht trocken wirkt.
Womit könnte das zusammenhängen?
Rohes Getreide
Viele Leute fügen dem Hackfleisch rohes Getreide hinzu. Bei der Zubereitung von Kohlrouladen hat die Zutat nicht immer Zeit zum Garen. Dadurch scheinen die Kohlrouladen trocken geworden zu sein.
Daher wird das Müsli zur Hälfte gegart und erst dann zum Hackfleisch gegeben.
Verwendungsmöglichkeiten von Reis
Die Zutat von Kohlrouladen gilt als Klassiker, doch oft kann Reis dazu führen, dass Kohlrouladen trocken werden. Es ist bekannt, dass diese Getreidesorte aktiv Feuchtigkeit aufnimmt, weshalb die Füllung nicht saftig genug ist.
Für Abwechslung können Sie Kohlrouladen mit Buchweizen oder Bulgur zubereiten.
Fleischdominanz
Gefüllte Kohlrouladen sind ein Fleischgericht, ein Überschuss der Hauptkomponente macht die Füllung jedoch nicht saftiger. Im Gegenteil, durch überschüssiges Fleisch wird das Gericht trocken.
Vergessen Sie daher nicht, aromatisches Gemüse und Gemüse als zusätzliche Komponenten hinzuzufügen.
Gefüllte Kohlgrößen
Nicht alle Hausfrauen wissen, dass die Saftigkeit eines Gerichts sogar von der Größe der Kohlrouladen abhängen kann. Je fester Sie versuchen, die Kohlroulade zu „packen“, desto schlechter wird das Gericht.
Wenn die Dichte der Füllung zu hoch ist, werden die Kohlrouladen trocken.
