Gebratener Fisch, der in der Pfanne zerfallen ist, ist durchaus essbar.
Auch in dieser Form behält das Gericht seinen guten Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften.
Dennoch befürchten kulinarische Experten, dass der Fisch beim Braten seine Unversehrtheit verliert.
Tatsächlich sieht das Essen in diesem Fall nicht besonders appetitlich aus und wird wahrscheinlich nicht zur Dekoration des Feiertagstisches.
Allerdings gibt es einen kleinen Trick, der die Zubereitung eines ganzen gebratenen Fisches garantiert.
Hier erfahren Sie, was Sie mit Fisch vor dem Braten tun sollten
Das Produkt sollte rechtzeitig gesalzen werden. Dies muss lange vor dem Legen der Fischstücke in eine sehr heiße Bratpfanne erfolgen.
Daher ist es ratsam, den Vorgang mindestens 15 Minuten vor dem Frittieren durchzuführen.
Die vorherige Zugabe von Natriumchlorid ist eine Garantie dafür, dass das Gericht während der Wärmebehandlung nicht in Stücke zerfällt.
Das Produkt bleibt nicht nur intakt, sondern erhält auch eine schöne goldbraune Kruste. Darüber hinaus hat das Gericht einen sehr hellen Geschmack, der jeden Feinschmecker begeistern wird.
