Nicht jede Hausfrau weiß, wie man köstliche hausgemachte Knödel zubereitet, da dieses Gericht einfach zu sein scheint.
Tatsächlich gibt es viele Regeln und Nuancen, die die Arbeit von Köchen erheblich erschweren.
Mit welchen fünf Tricks können Sie perfekte hausgemachte Knödel zubereiten?
Hühnereier
Viele Hausfrauen fügen der Mischung bei der Arbeit mit Hackfleisch fast automatisch Hühnereier hinzu, damit die Masse homogen wird. Es hilft auch dabei, unterschiedliche Komponenten zu verbinden.
Bei der Zubereitung der Füllung für Knödel ist dies jedoch möglicherweise nicht die beste Wahl. Dadurch wird das Gericht hart und wenig schmackhaft.
Zwiebeln richtig hinzufügen
Zwiebeln sind eine wichtige Zutat für selbstgemachte Knödel, denn sie sorgen dafür, dass das Fleisch seine Saftigkeit entfalten kann. Allerdings muss die Komponente korrekt eingegeben werden.
Am besten zerkleinern Sie das Gemüse mit einem Fleischwolf. Mit diesem Ansatz ist die Saftigkeit der Füllung maximal und selbst kleine Kinder werden das Vorhandensein von Zwiebeln nicht ahnen.
Etwas Butter
Wenn Sie möchten, dass die Füllung zart, lecker und saftig ist, sollten Sie der Komposition Butter hinzufügen. Ein Stück Produkt wird zunächst in den Gefrierschrank gelegt und dann gerieben.
So können Sie die köstlichste Füllung zubereiten.
Abmessungen
Damit das Gericht richtig zubereitet werden kann, müssen Sie ungefähr die gleichen Maße einhalten. Wenn die Knödel unterschiedlich groß sind, können sie nicht gleichzeitig garen.
Bouillon
Viel hängt davon ab, in welcher Art von Wasser Sie die Knödel kochen. Wenn Sie die Flüssigkeit richtig zubereiten, können Sie dem Gericht einen unglaublichen Geschmack verleihen.
Es lohnt sich zum Beispiel, klassischen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt einzuführen. Für einen intensiveren Geschmack und ein intensiveres Aroma können Sie anstelle von normalem Wasser auch Gemüse-, Fleisch- oder Hühnerbrühe verwenden.
