Damit das Hackschnitzel richtig saftig wird, werden oft ganz bekannte Zutaten verwendet.
In der Regel ist der Bogen der erste, der diese Aufgabe meistert.
Das Gemüse gibt beim Braten die richtige Menge Saft ab und ergänzt den Fleischgeschmack perfekt. Auch Weißbrot wird häufig verwendet. Das Produkt hilft, den Saft im Schnitzel zu halten und macht das Gericht locker und schmackhaft.
Was kann man dem Hackschnitzel noch hinzufügen?
Klares Wasser
Nicht jeder weiß, dass sich normales Wasser positiv auf die Saftigkeit von Koteletts auswirkt. Es reicht aus, nur ein Drittel eines Glases Flüssigkeit hinzuzufügen, damit das Hackfleisch die gewünschte Konsistenz erhält.
Manche Hausfrauen verwenden kohlensäurehaltiges Wasser anstelle von normalem Wasser. In diesem Fall werden die Schnitzel nicht nur saftig, sondern auch fluffig.
Mayonnaise oder Senf
Dank Mayonnaise wird die Textur des Hackfleisches zarter und schmackhafter. Das Gericht wird auch viel saftiger. In der Regel reicht es aus, nur ein paar Löffel Mayonnaise hinzuzufügen.
Wenn Sie die Schnitzel saftig und pikant machen möchten, können Sie auch einen Löffel Senf hinzufügen.
Sauerrahm
Dank des fermentierten Milchprodukts sind die Schnitzel von sehr hoher Qualität. Nur zwei Löffel Sauerrahm helfen dabei, selbst trockenes Fleisch zu verwandeln.
Der Fettgehalt des Produktes spielt keine besondere Rolle.
