Mit diesem Rezept können Sie den ganzen Winter über die Zubereitung eingelegter Pilze vergessen. Es ist viel einfacher, Champignons jederzeit zu Hause einzulegen.
Alles dauert nicht länger als 10 Minuten – sogar schneller als der Gang in den Laden.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 500 Gramm frische Champignons;
- 120 ml Pflanzenöl;
- 100 ml Wasser;
- 50 ml 9 % Essig;
- 2 TL. Sahara;
- 1 TL. Salz;
- ½ TL. schwarzer Pfeffer (Körner);
- 3 Knoblauchzehen;
- 3 Stk. Lorbeerblatt.
Wie man kocht
Es ist besser, kleine Pilze zu wählen; große müssen geschnitten werden, was ästhetisch nicht so ansprechend ist.
Alle flüssigen und trockenen Zutaten in einer Pfanne vermischen und die Marinade bei schwacher Hitze kochen.
Zum Kochen bringen und Pilze hinzufügen. Anschließend 5 Minuten kochen lassen und in saubere Gläser füllen.
Gießen Sie die Marinade über die Zubereitung und lassen Sie sie vor dem Servieren abkühlen.
Guten Appetit!
Autor: Igor Zur