Der Ursprung dieses Milchshakes ist immer noch rätselhaft.
Eines wissen wir sicher: Eierlikör hat eine heilende Wirkung und kann bei Halsschmerzen sowie Heiserkeit und Stimmverlust helfen.
Niemand wird behaupten, dass Milch dem Körper zu keiner Jahreszeit schadet, und an kalten Wintertagen umso mehr.
Heute laden wir Sie ein, eine klassische Version des Getränks zuzubereiten.
Dazu benötigen Sie 1 Hühnerei, das Sie aufschlagen und das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß trennen müssen.
Nun 3 Esslöffel Honig in den Behälter mit dem Eigelb geben und glatt mahlen, dann einen Esslöffel Zitronensaft dazugeben.
Kümmern wir uns um das Protein – Sie müssen es schlagen und einen Esslöffel Kristallzucker hinzufügen.
Schlagen, bis die Masse dicht wird.
Stellen Sie den Mixer beiseite und verrühren Sie das Eigelb mit einem Glas Milch (die Flüssigkeit sollte zunächst auf 40 Grad erhitzt werden).
Jetzt müssen Sie nur noch das Eiweiß darauf geben und schon kann es servieren – fertig ist der leckere Eierlikör.
