Wie Sie wissen, gehören neben Senf, Wurst und Brötchen auch Gemüse zu den Zutaten eines Hotdogs, darunter auch Karotten und Kohl.
Wenn Sie einfach eine Karotte schneiden und auf ein Brötchen streuen, wird es überhaupt nicht mehr dasselbe sein. Es stellt sich heraus, dass das Gemüse zuerst zubereitet werden muss, dann wird es richtig lecker.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 1 Karotte;
- 150 Gramm Weißkohl;
- 1 EL. l. Mayonnaise;
- 2 EL. l. Naturjoghurt (Sauerrahm);
- ½ TL. Senf;
- eine Prise Salz und Zucker;
- gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack.
Wie man kocht
Das Gemüse waschen. Den Kohl von den oberen Blättern schälen, die Karotten schälen und auf einer koreanischen Karottenreibe reiben.
Den Kohl dünn hacken und mit den Händen kneten – er wird weicher und gibt den Saft ab.
Das Gemüse vermischen, Salz und Zucker hinzufügen und 3-5 Minuten ruhen lassen.
Anschließend Mayonnaise, Sauerrahm (Joghurt), Senf und die restlichen Gewürze hinzufügen.
Mischen Sie alles und Sie können den Hot Dog mit Gemüse füllen.
Guten Appetit!
