In sowjetischen Kantinen wurde oft ein unprätentiöses Gericht zubereitet - frischer Kohlsalat, und die moderne Gastronomie hat es nicht eilig, dieses Gericht aus der Ernährung auszuschließen.
Für die Zubereitung sind keine knappen Zutaten erforderlich. Es reichen nur Karotten und Kohl. Aber aus irgendeinem Grund wird der Salat zu Hause nicht so appetitlich sein.
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Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 600 Gramm Weißkohl;
- 1 Karotte;
- 1/3 große Zwiebel;
- 1 EL. l. Pflanzenöl;
- 1-2 TL. 9 % Essig;
- 1/2 TL. Salz;
- 1 TL. Sahara.
Wie man kocht
Der von den oberen Blättern und Stielen geschälte Kohl muss gewaschen und gehackt werden.
Die Karotten werden geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Die Zwiebel wird in dünne Halbringe geschnitten.
Dann kneten sie den Kohl mit den Händen, sodass der Saft austritt, mischen das Gemüse in einer tiefen Schüssel, bestreuen es mit Salz, Zucker und fügen zuletzt Pflanzenöl und Essig hinzu.
Der Salat wird gemischt und auf Teller gelegt.
Guten Appetit!
