Viele Menschen gönnen sich gerne ein köstliches Gericht – gebratenen Fisch.
Während des Kochvorgangs kann es jedoch zu einer unangenehmen Situation kommen: Mehl bleibt an der Pfanne kleben.
Dies beeinträchtigt nicht nur die optische Komponente des Gerichts, sondern kann auch den Geschmack verschlechtern.
Was ist die Ursache dieses Problems?
Die Antwort auf diese Frage ist einfach und offensichtlich: Es ist äußerst schwierig, die erforderliche Mehlmenge gleichmäßig auf der Fischoberfläche zu verteilen. Daher ist die Panierschicht entweder zu dicht oder fast unsichtbar.
Dieser Ansatz verleiht dem Gericht weder Geschmack noch Qualität.
Wie man Fisch kocht, ohne dass das Mehl anbrennt
Es gibt eine sehr einfache Methode, die viele Hausfrauen anwenden. Dazu müssen Sie die benötigte Menge Mehl und Salz ermitteln, die Zutaten mischen und in einen normalen Beutel füllen.
Dann schicken wir den Fisch, binden den Beutel zu und fangen an, den Inhalt zu schütteln. Dadurch nimmt das Produkt genau so viel Mehl auf, wie benötigt wird. Nach dieser Manipulation können Sie sicher mit dem Braten beginnen.
