Es gibt eine einfache Möglichkeit, den Geschmack von Kartoffelpüree deutlich zu diversifizieren und zu verbessern. Grundsätzlich empfiehlt sich in diesem Fall die Zugabe von Röstzwiebeln.
Lassen Sie uns Ihnen sagen, welche Zutat die Geschmacksvorstellung dieses Gerichts für immer verändern wird.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
für ein Kilogramm Kartoffeln:
- 200 ml Milch;
- 50 ml Sahne;
- 140 g Butter;
- 1-2 mittelgroße Knoblauchzehen;
- 20 Gramm Mehl;
- Gemüse, Salz - nach Geschmack.
Wie man kocht
Zunächst ist alles wie gewohnt. Wir waschen, schälen und kochen die Kartoffeln und geben 5 Minuten bevor sie fertig sind, Salz ins Wasser.
Während die Kartoffeln kochen, dämpfen Sie den Knoblauch, werfen ihn dazu in ein Sieb direkt in die Schale und halten ihn 1-2 Minuten lang über kochendes Wasser (Sie können ihn direkt über die Kartoffeln legen).
Dann putzen wir, schneiden es mit einem Messer fein, braten es in Butter bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten lang, kneten es dann mit einer Gabel oder einer anderen geeigneten Methode, fügen Mehl hinzu, mischen und gießen die erhitzte Milch hinein.
Die Salzkartoffeln zerstampfen, Butter, Sahne und die vorbereitete Milch-Knoblauch-Sauce hinzufügen.
Mischen und mit Kräutern garniert servieren.
Guten Appetit!
