Der Geschmack und das Aroma mancher Gerichte können Sie in unbeschwerte Kindheitserinnerungen zurückversetzen.
Eines dieser Gerichte ist der Hüttenkäse-Auflauf, den viele im Kindergarten serviert oder von der Großmutter zu Hause zubereitet haben.
Es ist einfach, das Rezept zu wiederholen. Wenn Sie alle Regeln befolgen, erhalten Sie ein gesundes und leckeres Dessert, das niemanden gleichgültig lässt.
Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten:
- Hüttenkäse, 500 g;
- Sauerrahm, 4 EL. l.;
- Grieß, 5 EL. l.;
- Zucker, 4 EL. l.;
- Salz, 1/4 TL;
- Soda, 1/4 TL;
- Butter;
- Paniermehl;
- Eier, 3 Stk.;
- Rosine.
Wie man kocht
Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse mit Zucker mahlen und dann können Sie ihn mit zwei Esslöffeln Sauerrahm mischen.
Dann werden der Mischung Eier, Grieß und Rosinen hinzugefügt. Zuletzt müssen Sie dem Teig noch etwas Backpulver hinzufügen.
Sobald alle Zutaten vermischt sind, müssen Sie die Masse mit Folie abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Die Auflaufform sollte mit Öl eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut werden.
Sobald der Boden in der Backform liegt, sollte der Quarkteig oben mit Sauerrahm eingefettet werden. Danach sollte der Auflauf für 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden.
Sie können den Leckerbissen mit Obst, frischen Beeren oder Sauerrahm servieren.
