Ein fluffiges Omelett sieht immer appetitlicher und attraktiver aus, aber die gewünschte Konsistenz des Gerichts zu erreichen, ist nicht so einfach.
Daher ist es wichtig, sich häufiger Fehler bewusst zu sein, die das Aufgehen von Eiern verhindern.
Aufgrund welcher Mängel wird das Omelett nicht lecker und fluffig?
Sie haben zu viel Milch und Mehl hinzugefügt
Manchmal fügen wir Zutaten nach Augenmaß hinzu, was ein großer Fehler ist. Wenn Sie sie in großen Mengen hinzufügen, wird das Omelett nicht davon profitieren.
Für ein Ei brauchen Sie nicht mehr als einen halben Löffel Mehl und einen Löffel Milch.
Aktivität bei der Arbeit mit Eiern
Manche Leute verwenden bei der Arbeit mit Eiern die gleiche Technik wie bei der Zubereitung von Desserts – schlagen, bis sie schaumig sind. Das ist ein Fehler.
Es ist lediglich erforderlich, die Komponenten zu kombinieren und nicht in den Schaumzustand zu bringen.
Früher Dienst
Nachdem Sie das Omelett zubereitet haben, sollten Sie etwa fünf Minuten warten. Wenn Sie den Deckel vorher abnehmen, wird aus dem fluffigen Omelett ein dünner Pfannkuchen.
Daher besteht kein Grund zur Eile, nachdem Sie das Omelett zubereitet haben.
