Gefüllte Kohlrouladen sind ein köstliches und sehr sättigendes Gericht. Sie können sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen gegessen werden.
Um aromatische und zarte Kohlrouladen zuzubereiten, müssen Sie eine spezielle Soße oder Soße zubereiten.
Um die perfekte, reichhaltige Soße zuzubereiten, benötigen Sie nur 30 Minuten Freizeit und eine Reihe bestimmter Zutaten.
Zutaten:
- Sauerrahm 20 % - 200 ml;
- Kohlbrühe - 200 ml;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Sonnenblumenöl;
- irgendein Ketchup;
- alle frischen Kräuter;
- Küchensalz.
Kochmethode:
Nachdem der Kohl gekocht ist, gießen Sie die Brühe in eine Schüssel und salzen Sie sie.
Anschließend die Kohlbrühe mit Sauerrahm vermischen und, falls die Soße zu dick wird, einfach mit der Kohlbrühe verdünnen.
Geben Sie zunächst 3 EL zur Mischung. l. Ketchup, dann bei Bedarf noch mehr hinzufügen.
Anschließend die Zwiebel schälen, fein hacken und unter ständigem Rühren in einer Pfanne in etwas Öl anbraten und zur Soße geben.
Nehmen Sie etwas Petersilie und Dill, waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab, hacken Sie sie fein und fügen Sie sie zur vorherigen Mischung hinzu.
Sie können der Sauce auch Koriander, Frühlingszwiebeln oder Basilikum hinzufügen.
Nach Belieben Salz hinzufügen und gut vermischen.
Sie können die Soße servieren, ohne sie zu erhitzen.
