Es ist unwahrscheinlich, dass einer der Befürworter einer gesunden Ernährung zustimmen wird, dass Kartoffelpuffer zum Abendessen gesund sind.
Der bloße Gedanke, dass ein Kartoffelprodukt in reichlich Pflanzenöl oder Fett frittiert wird, kann Menschen, die jede Kalorie zählen, in heilige Ehrfurcht versetzen.
Aber wenn Sie es nicht können, es aber wirklich wollen, müssen Sie sich das Vergnügen nicht länger verweigern. Bewahren Sie das Rösti-Rezept für das Abendessen auf.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 5-6 Stk. rohe Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 1 rohes Ei;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
Geschälte Kartoffeln sollten 15–20 Minuten in kaltes Wasser gelegt, dann getrocknet und gerieben werden.
Den überschüssigen Saft auspressen, die Zwiebel schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Anschließend beide Zutaten vermischen, Ei, Salz, Gewürze, Kräuter dazugeben – ganz nach Geschmack und Wunsch.
Mischen Sie die Mischung und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit Pergament, fetten Sie es mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein und löffeln Sie die Gemüsemischung aus.
Pfannkuchen werden etwa 30 Minuten im Ofen gebacken. Wenn die Kuchen dicht und dick werden, müssen Sie nach 15 Minuten den Ofen öffnen und auf die andere Seite drehen.
Draniki werden mit Sauerrahm oder Soße serviert.
Guten Appetit!
