Schmalz ist ein beliebter Snack, doch um ihn wirklich genießen zu können, muss das Produkt weich sein.
Schmalz schmilzt nicht immer auf der Zunge: Durch ein ungetestetes Rezept oder ein minderwertiges Produkt kann der Snack zäh werden.
Der Verzehr solchen Schmalzes ist problematisch. Manche Hausfrauen gehen in solchen Fällen einfach vor: Sie geben das Produkt in einen Fleischwolf und verwenden es als Brotaufstrich. Dies ist eine gute Methode, aber es gibt eine andere Methode, mit der das Schmalz seine Qualität wiedererlangen kann.
Was zu tun
Zuerst müssen Sie das Schmalz vorbereiten, indem Sie es mit Wasser von der Salzschicht befreien. Anschließend das Produkt in Portionen schneiden, den Knoblauch gleichmäßig verteilen und Gewürze hinzufügen.
Nehmen Sie als nächstes eine Schüssel mit etwas Wasser (ca. 100 ml), geben Sie etwas Lorbeerblatt hinzu und fügen Sie Schmalz hinzu.
Dann verwenden Sie den Deckel.
Das Produkt muss drei Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzt werden. Danach die Flüssigkeit abgießen und das Schmalz noch einmal für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen.
Das Produkt wird wieder schmackhaft und weich.
