Wenn die Hausfrau beschließt, Käsekuchen zu backen, möchte sie, dass diese fluffig und lecker werden.
Allerdings möchte ein beliebtes Gericht nicht immer seine appetitliche Form behalten.
Der Grund liegt nicht im Zufall, sondern in einigen Mängeln.
Warum Käsekuchen nicht fluffig werden
Du liebst Süßigkeiten zu sehr
Viele Leute denken, dass Hüttenkäse selbst ein zu saures Produkt ist, das mit einer ausreichenden Menge Zucker „ausgewogen“ werden muss.
Eine große Produktmenge verdirbt jedoch nur das Gericht. Versuchen Sie daher, nicht mehr als zwei Esslöffel Zucker pro halbes Kilogramm fermentiertes Milchprodukt zu sich zu nehmen.
Überschüssiges Mehl
Manche Hausfrauen fügen Mehl hinzu, ohne hinzusehen, was zu einem dünnen und nicht sehr schmackhaften Gericht führt. Damit die Käsekuchen aufgehen, sollten Sie pro halbem Kilogramm Hüttenkäse nur 2-3 Esslöffel Mehl hinzufügen.
Natron statt Backpulver
Viele Hausfrauen glauben, dass Limonade eine „magische“ Zutat ist, die jedes Gericht fluffig macht. Allerdings benötigt das Pulver für die Reaktion ein saures Milieu, das in Käsekuchen nicht vorhanden ist.
Daher ist es besser, Backpulver zu wählen.
