Manche Hausfrauen bereiten Borschtsch eifrig zu und halten nur das klassische Rezept für gut.
Profiköche empfehlen jedoch, auch bei der Zubereitung bekannter Gerichte mutig zu experimentieren.
Manchmal reicht es aus, ein paar ungewöhnliche Zutaten hinzuzufügen, damit die Suppe Sie mit Geschmack und Qualität überrascht.
Welche 2 Komponenten können zu Borschtsch hinzugefügt werden?
Trockenfrüchte
Diese Borschtsch-Variante findet man in Restaurants: Köche ergänzen den Klassiker mit Pflaumen, getrockneten Aprikosen und sogar getrockneten Kirschen.
Sie können ganze Trockenfrüchte hinzufügen oder sie mit einem Messer fein hacken. Manche Leute nehmen das Produkt nach dem Kochen heraus, aber getrocknete Früchte können bedenkenlos in der Pfanne belassen werden.
Dank dieses Tricks erhalten Sie unglaublich aromatischen Borschtsch mit einer ungewöhnlichen Geschmacksnote.
Sojasauce
Manche Hausfrauen lehnen Sojasauce kategorisch ab, da sie nichts mit der slawischen Küche zu tun hat. Allerdings hat die beliebte asiatische Soße auch ihre eigenen Vorteile.
Die Komponente trägt dazu bei, dass Borschtsch schmackhafter und heller wird und den gewünschten Säuregrad erhält. Es reicht aus, beim Braten 50 ml Soße hinzuzufügen.
