Jede kulinarische Tradition hat ihre eigenen Besonderheiten bei der Zubereitung von Koteletts, die viele mit dem Nationalgeschmack verbinden.
Daher erscheint ein solches Gericht immer ungewöhnlicher und interessanter, da wir diesen Ansatz nicht praktizieren.
Die kaukasische Küche scheint für Fleischliebhaber ein Standard zu sein, da Köche es verstehen, den Geschmack von Gerichten mithilfe von Gewürzen und ungewöhnlichen Zutaten hervorzuheben.
Selbst gewöhnliche Schnitzel kaukasischer Hausfrauen sind unglaublich aromatisch, saftig und lecker.
Was ist ihr Geheimnis?
Die östliche Küche ist hauptsächlich auf Lammfleisch spezialisiert. Dieses Fleisch hat einen besonderen Geschmack. Auf dieser Basis werden auch Schnitzel zubereitet.
Vergessen Sie nicht, dass Lammfleisch ein sehr fetthaltiges Produkt ist, daher muss diese Fleischsorte „ausgewogen“ sein. Daher nehmen kaukasische Hausfrauen einen Apfel in das Rezept auf.
Die Früchte verleihen den Koteletts eine besondere Saftigkeit und das Gericht ist unglaublich lecker.
Wie man Schnitzel richtig einen Apfel hinzufügt
Obwohl die Zutat für Lammfleisch geeignet ist, kann sie zu jedem Hackfleisch hinzugefügt werden. Es lohnt sich, die Früchte zu schälen und die Trennwände und Kerne zu entfernen.
Sie können den Apfel in kleine Würfel schneiden oder durch einen Fleischwolf geben.
Für 600-800 Gramm Fleisch sollten Sie etwa zwei mittelgroße Äpfel nehmen. Es lohnt sich auch, der Komposition Kräuter hinzuzufügen, um dem Gericht ein unglaublich aromatisches Aroma zu verleihen.
