Geliertes Fleisch ist ein Gericht, das jeden Feiertagstisch schmücken kann.
Aber die Zubereitung eines solchen Leckerbissens dauert lange. Nicht jeder Kochanfänger kann eine solche Aufgabe bewältigen.
Das häufigste Problem besteht darin, ein Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch appetitlich zu machen.
Erfahrene Hausfrauen verwenden dazu beim Kochen Zwiebelschalen. Fügen Sie es am Ende des Kochens der Brühe hinzu, um die Farbe zu intensivieren.
Dadurch erhält die Aspik eine angenehme goldene Farbe. Die Transparenz wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Es ist wichtig, es mit Zwiebeln nicht zu übertreiben, sonst könnte es zu einem zu trüben und dunklen Leckerbissen kommen, an das sich kaum jemand traut.
Profis weisen darauf hin, dass es ausreicht, etwa eine halbe Stunde bevor die Brühe fertig ist, nur eine Zwiebel hinzuzufügen.
Die Schale verleiht dem Gericht Farbe und das Gemüse selbst verleiht dem Gericht ein interessanteres Aroma und einen helleren Geschmack.
