Für dieses Rezept für Käsesauce benötigen Sie weder Cheddar noch Parmesan.
Gleichzeitig kann ein appetitliches Dressing aus verfügbaren Produkten ein Fleisch- oder Fischgericht oder sogar Pasta zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk machen.
Das brauchen Sie dafür:
- 200 ml Milch;
- 200 ml Brühe;
- 1 EL. l. Mehl;
- 100 g Schmelzkäse;
- 30 g Butter;
- 1 Prise getrockneter Knoblauch;
- 1 Zweig frischer Dill.
Zusätzlich zu den aufgeführten Zutaten benötigen Sie noch einen Topf und eine Bratpfanne.
Sobald alles fertig ist, können Sie bedenkenlos mit dem Kochen beginnen. Zuerst die Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Weizenmehl hinzu und rühren Sie dabei den Inhalt des Behälters ständig um.
Füllen Sie parallel dazu die Pfanne mit Milch und fügen Sie, nachdem sie gut aufgewärmt ist, sogar die Fleischbrühe hinzu.
Den Inhalt des Topfes gründlich vermischen und mit dem gebräunten Mehl in die Pfanne geben.
Wichtig: Rühren Sie die zukünftige Sauce weiter, ohne anzuhalten, bis sie kocht.
Jetzt müssen Sie nur noch den gewürfelten Käse dazugeben und unter ständigem Rühren warten, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und fügen Sie nach einigen Minuten des Kochens den fein gehackten Dill hinzu. Die Soße ist fertig, guten Appetit!
