Zarte, dünne und spitze Pfannkuchen sind nicht so einfach zuzubereiten.
Dennoch beschweren sich Kochanfänger darüber, dass das Gericht etwas trocken wird und in der Pfanne anbrennt.
Aber erfahrene Hausfrauen wissen, dass man die richtigen Zutaten mischen muss, um dünne Spitzenpfannkuchen zu bekommen.
Wichtig ist, dass die Produkte Zimmertemperatur haben, dann „kleben“ alle Komponenten perfekt zusammen.
Sie müssen sich auf den Test vorbereiten:
- 1 Glas Milch,
- 2 Tassen Mehl,
- 3 Eier
- 1 EL. l. Sahara,
- 1 TL Salz,
- 2 EL. l. Sonnenblumenöl.
Es lohnt sich aber auch, sich an eine geheime Zutat zu erinnern, die bei der Zubereitung von Pfannkuchenteig selten hinzugefügt wird.
Die Rede ist von Sprudelwasser, das die gewünschte Textur verleiht. Für diese Essensmenge sollten Sie nur zwei Gläser des Getränks zu sich nehmen.
Alle Zutaten müssen gründlich vermischt werden. Das Mehl sollte zuerst gesiebt werden.
Sobald Sie eine homogene Masse haben, können Sie mit dem Braten der Pfannkuchen fortfahren. Sie sollten in einer mit Öl vorgeheizten Bratpfanne gegart werden.
