Normalerweise wird an kalten, aber romantischen Winterabenden Glühwein zum Aufwärmen gebraut. Für alle, denen die Romantik fehlt und die Abwechslung wünschen, bieten wir ein altes, gesundes und nicht minder wärmendes Rezept.
Wir werden über Sbitna sprechen, dessen Hauptzutaten nicht nur Honig und Wasser sind.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 2 Liter Wasser,
- 400 Gramm natürlicher Honig,
- 10 Körner schwarze Pfefferkörner,
- 5 Nelkenblütenstände,
- 1 Zimtstange,
- Ingwer, Kardamom, Anis - nach Geschmack.
Wie man kocht
Mischen Sie Wasser und Honig in einem Behälter mit geeignetem Volumen, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze.
Wenn die Mischung kocht, die vorbereiteten Gewürze hinzufügen, umrühren und 15 Minuten köcheln lassen, aber nicht kochen.
Das fertige Getränk wird gefiltert und heiß getrunken.
Kein Gramm Alkohol, aber es wärmt auch bei starkem Frost!
