Viele Menschen wissen aus eigener Erfahrung, dass Pfannkuchenteig sehr leicht verderben kann – man muss es nur mit einer Komponente übertreiben.
Daher lohnt es sich, das Rezept zu befolgen und keine unnötigen Produkte einzuführen.
Welche 4 Fehler führen dazu, dass Pfannkuchen scheitern?
Soda hinzufügen
Erfahrene Hausfrauen sind sich einig, dass es nicht nötig ist, Pfannkuchen Soda hinzuzufügen, da diese Komponente das Gericht ruinieren kann.
Wenn Sie Pfannkuchen mit Milch kochen, kann Soda keine chemische Reaktion eingehen, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Wenn Sie ein Gericht mit Kefir zubereiten, können Sie Soda verwenden, aber versuchen Sie, nicht mehr als eine Prise Pulver hinzuzufügen.
Ansonsten werden die Pfannkuchen geschmacklos und hart.
Überschüssiger Zucker
Wenn Sie nicht möchten, dass die Pfannkuchen beim Braten an der Pfanne kleben bleiben, geben Sie die im Rezept angegebene erforderliche Zuckermenge hinzu.
Ein Überschuss der Zutat wird das Gericht nur ruinieren.
Hühnereier
Diese Komponente muss natürlich im Teig enthalten sein, jedoch in begrenzten Mengen: nicht mehr als zwei Eier pro Liter Milch.
Wenn Sie weitere Zutaten hinzufügen, werden die Pfannkuchen hart und spröde.
Butter
Viele Hausfrauen lieben es, in Butter zu braten, da diese sehr lecker und zart ist. Allerdings kann man darauf keine Pfannkuchen braten, da es bei hoher Temperatur brennt.
Es ist besser, jeden Pfannkuchen einzeln einzuölen. In diesem Fall ist das Gericht hochwertig und nahrhaft.
