Es kommt vor, dass Kartoffelpuffer, genau wie andere kulinarische Köstlichkeiten, langweilig werden. In diesem Fall können wir uns nur auf den Einfallsreichtum einzelner Köche verlassen.
Wir verraten Ihnen, wie Sie ein langweiliges Rezept auffrischen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 5-6 Stk. rohe Kartoffeln;
- 3 EL. l. Mehl;
- 1 Zwiebel;
- 3 rohe Eier;
- 100 Gramm Käse;
- 2 Knoblauchzehen;
- 3 EL. l. Mayonnaise;
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
Wie im Rezept mit klassischen Kartoffelpuffern müssen Sie die geschälten Kartoffeln reiben. Es gibt nicht viele Möglichkeiten – weder für eine feine noch für eine grobe Reibe.
Anschließend die Zwiebel fein reiben, nach Belieben salzen und pfeffern, ein Hühnerei und Mehl hinzufügen.
Mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die restlichen Eier hart kochen. Wenn Sie fertig sind, reiben Sie sie zusammen mit dem Käse auf einer groben Reibe und mischen Sie sie mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und goldbraune Pfannkuchen backen, die wir mit Käse und Eiercreme darüber dekorieren.
Es ist sehr kalorienreich, aber lecker.
Guten Appetit!
