Zu den Standardzutaten für Pfannkuchen gehören Eier, Mehl, Milch, Salz und Zucker.
Es gibt jedoch noch einen weiteren obligatorischen Bestandteil des Pfannkuchenteigs, den viele Hausfrauen vergessen.
Wenn Sie dieses Produkt nicht verwenden, ist es unwahrscheinlich, dass der Pfannkuchenboden die richtige Konsistenz erhält.
Die Kuchen bleiben an der Form kleben. Wenn Sie versuchen, den Pfannkuchen umzudrehen, reißt er. Das Gericht sieht nicht appetitlich aus.
Auf welche Zutat können Sie nicht verzichten?
Wenn Sie bei der Zubereitung von Pfannkuchenteig kein Pflanzenöl verwenden, korrigieren Sie diesen Fehler unbedingt.
Tatsache ist, dass diese viskose Flüssigkeit das Geheimnis für die Herstellung elastischer und weicher Pfannkuchen ist, die nicht an der Pfanne „kleben“ und nicht reißen.
Außerdem müssen Sie beim Braten nicht viel Öl hinzufügen. Das Gericht wird glatt, ordentlich und sehr lecker.
So fügen Sie Öl richtig hinzu
Die Zutat sollte die letzte im Pfannkuchenboden sein: nachdem alle flüssigen und trockenen Bestandteile im Teig erschienen sind.
Es ist auch wichtig, das richtige Verhältnis der Zutaten zu beachten: für einen halben Liter Milch - 2-3 Esslöffel Butter.
