Erdbeeren werden oft mit Zucker, Sahne oder einfach mit Sauerrahm gegessen. Keine der beiden Optionen wird von Ernährungswissenschaftlern gesegnet.
Tatsache ist, dass die choleretische Wirkung von Erdbeeren zusammen mit Sahne die Wirkung auf Leber und Gallenblase verdoppelt und Zucker Vitamin C abtötet.
In diesem Rezept gibt es keinen Alkohol, keinen reinen Zucker, kein Fett, sondern nur Früchte, Gewürze und Kräuter.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- frische Erdbeeren - 100 g;
- Banane - 1 Stk.;
- orange - ½ Stk.;
- Zitrone - 1 Scheibe;
- Minze - 1 Zweig;
- Honig - 2 TL;
- Zimt nach Geschmack.
Wie man kocht
Frische Beeren müssen nach dem Waschen und Entfernen der Schwänze halbiert werden. Große Beeren können auch in vier Teile geschnitten werden.
Schneiden Sie die Banane in Würfel, die nicht größer als gehackte Erdbeeren sind.
Nehmen Sie Minzblätter, stapeln Sie sie, rollen Sie sie zu einer Röhre und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
Minze, Bananen und Erdbeeren in einer Schüssel vermischen und das Dressing zubereiten.
Wählen Sie besser flüssigen Honig, und wenn er kandiert ist, können Sie ihn im Dampfbad sanft erhitzen.
Anschließend den Saft aus der Orange auspressen, filtrieren und mit Honig vermischen, ebenso mit der Zitronenscheibe verfahren. Zitronensäure wirkt als Konservierungsmittel und verhindert, dass die Bananen braun werden.
Die Zutaten vermischen, eine Prise Zimt dazugeben, die Früchte vermischen, mit der Soße übergießen und 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Dies ist eine großartige Option für ein Sommerfrühstück oder ein erfrischendes Dessert!
Guten Appetit!
