Sie können köstlichen Kakao nicht nur in einem Café, sondern auch in Ihrer eigenen Küche probieren.
Dazu benötigen Sie 1,5 Esslöffel des gängigsten Kakaopulvers ohne Zucker oder andere Zusatzstoffe.
Zusätzlich benötigen Sie noch 0,5 Liter Milch und 1,5 Esslöffel Kristallzucker.
Die Milch in einen kleinen Topf gießen und auf Gas stellen, Kakao und Zucker in einem geeigneten Gefäß verrühren.
Sobald die Milch heiß genug ist und Sie Blasen an der Oberfläche bemerken, die darauf hinweisen, dass sie kurz vor dem Kochen steht, sollten Sie etwas Flüssigkeit herausschöpfen und zur trockenen Mischung hinzufügen.
Dabei nicht aufhören zu rühren, bis eine homogene Schokoladenmasse ohne Klümpchen entsteht.
Gießen Sie die resultierende Mischung in einem dünnen Strahl in einen Topf mit kochender Milch. Gleichzeitig sollten Sie auch den Inhalt des Geschirrs ständig umrühren.
Lassen Sie den Kakao auf die gleiche Weise unter Rühren einige Minuten kochen, danach kann er sicher vom Herd genommen und in Tassen gegossen werden.
