Ein reichhaltiges und aromatisches Dressing ist der Schlüssel zum Erfolg bei der Zubereitung von Borschtsch.
Dies ist die Suppe, die von höchster Qualität und köstlich zu sein scheint.
Damit das Auftanken gelingt, sollten Sie einige einfache Geheimnisse nutzen.
Was sind sie?
Verwenden Sie Schmalz
Viele Leute fügen einem Fertiggericht Schmalz hinzu, aber es gibt noch eine andere Möglichkeit, das Produkt in die Zutatenliste für Borschtsch aufzunehmen. Sie können beispielsweise Gemüse in Schmalz anbraten.
Dadurch wird das Gemüsedressing unglaublich reichhaltig und aromatisch.
Tomaten aus der Dose
Dies verleiht der gesamten Suppe einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Aroma. Vergessen Sie außerdem nicht, dass Tomatenkonserven eine ausgezeichnete Quelle für eine subtile Säure sind.
Das eingelegte Gemüse am besten schälen, pürieren und erst dann zum Gemüse geben.
Vergessen Sie den Deckel
Während des Bratens oder Verarbeitens von Rüben sollten Sie keinen Deckel verwenden. Dadurch bleiben alle Komponenten schmackhafter und reichhaltiger.
