Ein so zubereiteter Snack ist auch im Küchenregal gut aufbewahrt.
Es ist sehr einfach zuzubereiten, aber es ist ein sehr leckeres und aromatisches Gericht, das jeder mag.
Die Zutaten sind für 3-Liter-Gläser;
- Frische Gurken 1,5 kg;
- Zwiebeln 1-2 Stück;
- 1 Knoblauchzehe;
- Dillblütenstände;
- Meerrettichblätter;
- Pimenterbsen 9 Stück;
- Senfkörner 3 Teelöffel;
- Trinkwasser 2 Liter;
- Speisesalz 70 Gramm;
- Kristallzucker 100 Gramm;
- Lebensmittelessig 9 % 60 ml.
Kochmethode:
Kleine Gurken mit kaltem Wasser übergießen und mehrere Stunden ruhen lassen.
Dann in Kreise schneiden.
Dillblütenstände, Meerrettichblätter sowie Pimenterbsen und Senfkörner in sterile Gläser füllen.
Gurken und gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen darauf schichten.
Die Gurken sofort mit kochendem Wasser übergießen, mit sterilen Deckeln abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
Anschließend das Wasser aus den Gläsern abgießen, Speisesalz und Zucker darin auflösen, aufkochen und dann den Speiseessig hinzufügen.
Diese Salzlake über die Gurken gießen und die Deckel fest verschließen.
Nachdem Sie die Snackdosen umgedreht und in eine Decke gewickelt haben, kühlen Sie sie ab.
