Wenn man beim Kochen die Wörter „lecker“, „schnell“ und „einfach“ kombiniert, führt die Assoziation normalerweise zu „Fast Food“, was nicht immer nützlich ist.
Wenn wir über die Vorteile für den Körper sprechen, helfen verschiedene Rezepte mit dem Etikett „faul“. Zum Beispiel faule Kohlrouladen oder faule Knödel.
Lassen Sie uns über die letzte Option sprechen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Wasser;
- 1 Ei;
- 2 TL. Salz;
- 400 g Mehl;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 1 TL. Tomatenmark;
- 500 Gramm Hackfleisch;
- 1/3 TL. schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenöl;
- Grüns optional.
Wie man kocht
Zuerst den Teig kneten. Dazu das Ei, 200 ml Wasser, Salz in einer Schüssel vermischen und das Mehl sieben, dann den Teig kneten.
Wenn Sie fertig sind, decken Sie es mit Folie ab und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.
Zwiebeln und Karotten schälen und schneiden.
Salz und schwarzen Pfeffer getrennt mit dem Hackfleisch vermischen und vermengen.
Den Teig ausrollen, in 3-5 cm breite Streifen schneiden, das Hackfleisch gleichmäßig verteilen und aufrollen.
Die Zwiebel anbraten, dann die geriebenen Karotten hinzufügen, wenn sie fertig sind, Tomatenmark, das Braten umrühren, dann den Teig und die Hackfleischröllchen in diese Mischung geben und den Inhalt der Bratpfanne mit Wasser füllen, so dass die faulen Knödel zur Hälfte bedeckt sind , Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab. Das Gericht ist bei mittlerer Hitze in 35-40 Minuten fertig.
Guten Appetit!
