Joghurt gehört zu den universellen fermentierten Milchprodukten, die nicht nur als eigenständiges Gericht, sondern auch als Dressing, Marinade oder Soße verzehrt werden können.
Die Vorteile von Joghurt sind legendär und MOS erklärte den Medien, wie man ein Qualitätsprodukt auswählt.
Wenn Sie nicht jeden Tag in den Laden gehen möchten, um sich ein Glas Joghurt zu holen, bereiten Sie es selbst zu.
Um klassischen Joghurt herzustellen, benötigen Sie nicht einmal ein spezielles Gerät in Form eines Joghurtbereiters.
Besorgen Sie sich stattdessen die nötigen Zutaten – einen Liter Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 3,5 % und 100 Gramm Joghurt und schon kann es losgehen mit dem Kochen.
Die Milch muss auf eine Temperatur von nicht mehr als 40 Grad erhitzt werden. Anschließend sollten Sie Joghurt hinzufügen und die resultierende Mischung gründlich vermischen.
Die Masse kann portionsweise in separate Behälter gefüllt oder in einem gemeinsamen Behälter belassen werden.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab, wickeln Sie sie ein und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Der zukünftige Joghurt sollte hier mindestens 12 Stunden verbringen.
Stellen Sie den Behälter mit Joghurt nach der angegebenen Zeit in den Kühlschrank. Das Abkühlen dauert weitere 8 Stunden.
