Es gibt kaum einen sättigenderen ersten Gang als Erbsensuppe.
Darüber hinaus zeichnet sich dieses Gericht durch einen sehr hellen Geschmack aus. Es gibt jedoch eine interessante Möglichkeit, Erbsensuppe noch appetitlicher zu machen.
Dafür verwenden Köche eine zusätzliche Zutat.
Die Rede ist von einer unerwarteten Komponente, die die meisten Hobbyköche nicht mit Erbsensuppe in Verbindung bringen.
Geheime Zutat
Speck verbessert den Geschmack der Erbsensuppe deutlich. Bevor Sie dieses Produkt zu einem Gericht hinzufügen, müssen Sie es in einer Pfanne knusprig braten und dann hacken.
Es gibt zwei Möglichkeiten, die resultierende Masse zu verwenden. Auf diese Weise können Sie gebratene Speckstücke in die Pfanne werfen, während die Suppe kocht. Oder Sie gießen es auf einen Teller mit einem bereits zubereiteten ersten Gang.
Wichtige Nuance
Sie müssen Speck verwenden. Das Vorhandensein von Fleischschichten ist wichtig.
Versuchen Sie nicht, der Erbsensuppe Schmalz hinzuzufügen. Selbst wenn Sie dieses Produkt in knusprige Knistern verwandeln, wird es den Geschmack des Gerichts wahrscheinlich nicht verbessern. Die Suppe wird zu fettig und nicht sehr lecker.
