Pilze können sowohl ein Hauptgericht als auch eine Zutat für beliebte Leckereien sein.
Die Hauptaufgabe besteht darin, das Produkt richtig vorzubereiten.
Schließlich werden Pilze aufgrund häufiger Fehler gummiartig und geschmacklos.
Welche Mängel sollten Sie vermeiden?
Einfrieren
Wenn möglich, lohnt es sich, frische Pilze zuzubereiten, da das Gericht dann schmackhaft und von hoher Qualität ist. Durch das Einfrieren verändert sich die Struktur des Produkts jedoch nicht zum Besseren.
Daher kann nicht jede Hausfrau gefrorene Pilze köstlich zubereiten.
Ölmangel beim Braten
Manche Menschen versuchen, Pilze weniger nahrhaft und schädlich zu machen, indem sie etwas Öl hinzufügen. Aber das ist ein großer Fehler. Wenn nicht genügend Pflanzenfett vorhanden ist, werden die Pilze gummiartig.
Dies liegt daran, dass das Produkt im Inneren keine Zeit zum Garen hat. Nehmen Sie daher für jedes halbe Kilo Pilze eineinhalb große Löffel Öl.
Aktives Mischen
Manche Hausfrauen haben Angst, dass die Pilze verbrennen könnten, deshalb verlassen sie beim Braten nicht den Herd und rühren das Gericht ständig um.
Das kannst du nicht machen.
Dadurch werden die Pilze trocken und verlieren ihren Geschmack und ihr Aroma.
