Caesar-Salat steht auf der Speisekarte sowohl weltberühmter Restaurants als auch heruntergekommener Speiselokale.
Und wie die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, zu Recht betont, lässt sich das Gericht auch problemlos zu Hause zubereiten.
Wenn Sie ein paar Tricks kennen, wird der Salat nicht weniger lecker sein als die von berühmten Köchen.
1. Der wichtigste Ratschlag ist, nicht mit Produkten zu experimentieren und nicht zu versuchen, Inhaltsstoffe durch günstigere Analoga zu ersetzen.
Wenn ein Rezept Romana- und Parmesansalat erfordert, machen Sie keinen Grünkohl-Caesar mit holländischem Käse.
Die einzige Ausnahme bilden Saucen; Experimente damit sind erlaubt.
2. Was die Soße betrifft: Worcestershire-Sauce kann durch eine Mischung aus gleichen Teilen Sauerrahm und Mayonnaise ersetzt werden.
Fügen Sie unbedingt eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu.
3. Stellen Sie anstelle von im Laden gekauften Croutons Ihre eigenen Croutons aus frischem Brot her, das in kleine Würfel geschnitten und im Ofen gebacken werden sollte.
Auch in der Pfanne in Olivenöl gebratenes Brot sieht gut aus.
4. Übrigens empfiehlt es sich auch, zum Braten von Hähnchen für den Salat Olivenöl zu verwenden.
5. Und noch etwas zum Schluss: Um die Salatblätter zu zerkleinern, müssen Sie sie nicht schneiden, sondern mit den Händen zerreißen.
Experte: Julia Arkhipova
