Der Geschmack von Marinenudeln ist vielen von uns seit ihrer Kindheit bekannt.
Doch selbst ein so einfaches Gericht kann durch unsachgemäße Zubereitung verdorben werden. Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, listete die wichtigsten Fehler auf, die beim Kochen passieren können, und erklärte, wie man sie vermeidet.
Falsche Pasta
Lange Spaghetti oder dünne Nudeln eignen sich nicht für Marinenudeln.
Kurze Nudeln wie Hörner, Muscheln, Schleifen usw. sehen in diesem Gericht am besten aus. Solche Nudeln sind gut in der Soße eingeweicht und kochen nicht über.
Versuchen Sie, für die Zubereitung des Abendessens ein Qualitätsprodukt aus Hartweizen zu verwenden.
Verkochte Nudeln
Nicht seltener kochen unerfahrene Hausfrauen Nudeln zu lange.
Bitte beachten: Um zu verhindern, dass das Gericht zu Brei wird, sollten die Nudeln etwas zu wenig gekocht sein.
Dies ist besser, als die Nudeln zu lange zu kochen, da sie noch etwas länger in der Soße „kochen“.
Befolgen Sie strikt die Anweisungen zum Kochen von Nudeln auf der Produktverpackung und überprüfen Sie regelmäßig den Gargrad der Nudeln.
Verkochtes Hackfleisch
Versuchen Sie nicht, das Hackfleisch goldbraun zu braten, es sollte zwar durchgebraten, aber dennoch saftig bleiben.
Wenn Sie den Fleischanteil des Gerichts zu lange kochen, werden die marineblauen Nudeln trocken und zäh.
Richtig ist es, wenn Sie das Hackfleisch zunächst anbraten, bis es in Stücke zu fallen beginnt, und dann Zwiebeln und anderes Gemüse dazugeben. Und vergessen Sie natürlich nicht die Gewürze.
Experte: Julia Arkhipova
