Die Welt der Tomaten ist groß und vielfältig und bietet eine unglaubliche Anzahl von Sorten, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und ihren eigenen Eigenschaften.
Unter dieser Fülle nehmen süße und fleischige Tomaten einen besonderen Platz ein, die wegen ihrer Saftigkeit, ihres reichen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendung geschätzt werden.
Süße und fleischige Tomaten unterscheiden sich von anderen Sorten durch ihren hohen Zuckergehalt und geringen Säuregehalt. Ihr Fruchtfleisch ist dicht, saftig und enthält wenige Kerne.
Die Form der Frucht kann unterschiedlich sein: rund, oval, herzförmig, pflaumenförmig. Auch die Farbe variiert von leuchtendem Rot über Rosa und Gelb bis hin zu Schwarz.
Beliebte Sorten süßer und fleischiger Tomaten
Unter den vielen süßen und fleischigen Tomatensorten gibt es einige, die bei Gärtnern besonders beliebt sind.
Bull’s Heart ist eine der bekanntesten Sorten mit großen, herzförmigen Früchten, die einen reichen, süßen Geschmack und saftiges Fruchtfleisch haben. Ideal für Salate, Säfte und Saucen.
Pink Honey ist eine Sorte mit rosafarbenen, runden Früchten, die sich durch zartes, süßes Fruchtfleisch und dünne Schale auszeichnen. Tomaten dieser Sorte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr.
Black Prince ist eine Sorte mit dunkelroten, fast schwarzen Früchten, die einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure und dichtem Fruchtfleisch haben. Diese Tomaten können sowohl für Salate als auch zum Einmachen verwendet werden.
Honey Drop ist eine Sorte mit kleinen, ovalen, gelben Früchten, die nach Honig schmecken und saftiges Fruchtfleisch haben. Ideal zum Einmachen und Zubereiten von Saucen.
King of Siberia ist eine Sorte mit großen, runden, roten Früchten, die süß schmecken und eine fleischige Struktur haben. Diese Tomaten sind gut lagerfähig und für den Frischverzehr geeignet.
Bei der Auswahl der süßen und fleischigen Tomatensorte kommt es auf den Verwendungszweck an.
Für Salate eignen sich Sorten mit großen, saftigen Früchten, beispielsweise Bull‘s Heart, Pink Honey oder Black Prince. Zum Einmachen und Zubereiten von Soßen wählen Sie besser Sorten mit dichtem Fruchtfleisch und wenigen Kernen, zum Beispiel Honey Drop oder King of Siberia.
