Bohnen sind keine so beliebte Nutzpflanze wie Gurken oder Kartoffeln, aber auch auf sie kann man nicht verzichten, denn sie gehören zu den beliebtesten Hülsenfrüchten.
Es ist unprätentiös, gesund und in der Küche beliebt. Daher müssen Sie darüber nachdenken, wie Sie die Ernte ernten, um sie zu erhalten.
Anastasia Kovrizhnykh, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Agronomin und Landschaftsarchitektin, erklärte uns, wie man das Richtige tut.
Bohnen ernten
Je nach Sorte, Anbaumethode und Klima beginnt die Bohnenernte im Juli und endet im Herbst.
1. Es ist besser, die Ernte am Morgen zu planen, damit weniger Körner aus den rissigen Schoten herauslaufen.
2. Die Ernte erfolgt durch Herausreißen der Pflanze an den Wurzeln und nicht einzeln nach Schoten. Anschließend werden die Sträucher im Schatten und an der frischen Luft trocknen gelassen und mit geeignetem Material unterlegt.
3. Nach zwei Wochen erreichen die Bohnenkörner die sogenannte technische Reife.
4. Als nächstes müssen sie aus den Schoten genommen und mehrere Tage lang getrocknet werden, bevor sie schließlich zur Lagerung eingelagert werden.
Um das Auftreten von Schädlingen zu vermeiden, müssen Sie die getrockneten Körner 5 Minuten lang in einem auf 60 Grad Celsius vorgeheizten Ofen aufbewahren.
Bohnen werden bei einer Temperatur von 16-18 Grad gelagert.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
