Es dauert nicht lange, einen leichten, knackigen und aromatischen Wintergemüsesalat zuzubereiten.
Um ein bekanntes Gericht noch köstlicher zu machen, verwenden Sie ein passendes Dressing.
Dafür benötigen Sie also:
- 600 g Weißkohl;
- 200 g Karotten;
- 0,5 Zwiebeln;
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 1,5 Teelöffel Essig;
- 0,5 Teelöffel Salz;
- 1 Teelöffel Zucker.
Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohlkopf, hacken Sie ihn mit einem scharfen Messer fein und kneten Sie ihn dann gründlich mit den Händen, bis das Gemüse Saft abgibt.
Die Karotten sollten auf einer groben Reibe gerieben und die Zwiebeln möglichst fein gehackt werden.
Geben Sie nun das Gemüse in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und gießen Sie Sonnenblumenöl und 9 % Essig hinzu.
Sie können den Salat noch gesünder machen, indem Sie frische Gurkenwürfel hinzufügen.
Alternativ können Sie auch Paprika verwenden.
Jetzt müssen nur noch alle Zutaten gründlich vermischt werden und schon kann man den tollen Geschmack genießen.
