Wenn Sie auf Diät sind, ist das neue Jahr kein Grund, alles zu geben.
Um schon vor dem Glockenschlag nicht zu viel zu essen, bereiten Sie den Feiertagstisch richtig vor: Komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine müssen darauf präsentiert werden.
Vermeiden Sie kalorienreiche Lebensmittel. Wählen Sie dazu mageres Fleisch und kombinieren Sie es mit Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder braunem Reis.
Stellen Sie sicher, dass Sie Obst, Kräuter und frisches Gemüse vorbereiten, um daraus Ballaststoffe zu „gewinnen“. Es wird benötigt, um dem Magen-Darm-Trakt zu helfen, mit der Fülle an Nahrung, die auf ihn gelangt ist, fertig zu werden.
Greifen Sie statt ungesunder kalorienreicher Lebensmittel zu gesunden Alternativen.
Mayonnaise kann beispielsweise durch griechischen Joghurt mit Gewürzen und Knoblauch oder ein Dressing aus Kefir oder Avocado ersetzt werden.
Auch die Methode, mit der Sie Ihre Gerichte zubereiten, ist wichtig. Bevorzugen Sie das Grillen oder Backen im Ofen – all das reduziert die Menge an schädlichen Transfetten und Kalorien im Gericht.
Eine ausgezeichnete warme Variante ist im Ofen gebackenes Kalbfleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika.
Und zum Schluss: Decken Sie den Tisch mit „mittelgroßen“ Tellern, die größtenteils mit Gemüse gefüllt sein sollten, und den restlichen Platz zu gleichen Teilen mit proteinhaltigen Lebensmitteln und komplexen Kohlenhydraten.
