Hundertjährige essen zwei- bis dreimal am Tag, trinken selten und missbrauchen keine fetthaltigen und süßen Speisen.
90 % ihrer Ernährung besteht aus pflanzlichen Lebensmitteln.
Was essen Hundertjährige sonst noch, sagte die russische Ernährungswissenschaftlerin Elena Solomatina.
Wie man isst, um eine Langleber zu werden
Der Ernährungsberater riet zum Verzehr von eisenreichen Lebensmitteln: Fleisch und Fleischnebenprodukte (Leber, Herz), Eigelb, Meeresfrüchte, grünes Gemüse, Trockenfrüchte, Weizenkeime.
Wer einen niedrigen Eisenspiegel im Blut hat, hat die geringste Wahrscheinlichkeit, langlebig zu werden“, sagte Solomatina.
Sie riet auch dazu, das Frühstück nicht zu vergessen und das Essen gründlich zu kauen.
Abschließend stellte der Redner fest, dass die Langlebigkeit zu 20–40 % von der Genetik abhängt, schreibt Vechernyaya Moskva .
