Unter Feinschmeckern gibt es viele Liebhaber eines so einfachen Gerichts wie Rührei.
Und kein Wunder: Trotz der einfachen und schnellen Zubereitung ist das Essen durchaus appetitlich.
Doch wie brät man Eier am besten? Die beiden vielleicht beliebtesten Optionen sind Pflanzenöl und Butter.
Welches ist besser zu wählen?
Dieser langjährige Streit kann beigelegt werden. Schließlich ist es sehr einfach, auf diese Frage eine eindeutige Antwort zu geben. Aber zuerst müssen wir eine Nuance berücksichtigen.
Was ist zu tun, bevor Sie mit dem Kochen von Rühreiern beginnen?
Bevor man mit der Zubereitung eines klassischen Morgengerichts beginnt, muss man die folgende Frage beantworten: „Was ist mir wichtiger – Geschmack oder Nutzen?“
Wenn für einen Feinschmecker Geschmacksqualitäten wichtiger sind, müssen Sie Butter verwenden: Schließlich verleiht sie dem Rührei ein helles und sehr interessantes Aroma.
Wenn das Ziel jedoch darin besteht, die gesündeste Nahrung mit einem Minimum an schädlichen Bestandteilen zu erhalten, müssen Sie die Eier in einer kleinen Menge Pflanzenöl braten.
Tatsache ist, dass Butter viel gesättigtes Fett enthält. Darüber hinaus brennt das Produkt schnell und kann zur Quelle gefährlicher Verbindungen für den menschlichen Körper werden. Pflanzenöl ist in dieser Hinsicht weniger gefährlich.
Somit ist alles ganz einfach: Wenn die Gesundheit an erster Stelle steht, müssen Sie Eier in Pflanzenöl braten. Wenn der Geschmack noch wichtiger ist, dann entscheiden Sie sich für Butter.
