Der Wunsch nach einem gesunden Lebensstil zwingt die Menschen dazu, ihre Ernährung sorgfältig zu überwachen.
Doch auch wer übermäßig süße Speisen meidet, kann unbemerkt zu viel Zucker zu sich nehmen.
Viele Lebensmittel enthalten sogenannten versteckten Zucker, der Ihrer Gesundheit ernsthaft schaden kann.
Fertigsaucen: süße Würze
Ketchup, Barbecue-Sauce, verschiedene Salatdressings und andere Fertigsaucen enthalten oft große Mengen an zugesetztem Zucker.
Hersteller fügen es hinzu, um den Geschmack und die Konsistenz zu verbessern und die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.
Bei der Auswahl der Saucen sollten Sie die Zusammensetzung sorgfältig studieren und solchen den Vorzug geben, bei denen der Zucker am Ende der Liste steht oder ganz fehlt.
Brot: eine unerwartete Zuckerquelle
Nicht nur süße Backwaren enthalten Zucker. Auch normales Brot, insbesondere Weiß- und Toastbrot, kann zugesetzten Zucker enthalten.
Es wird verwendet, um den Geschmack zu verbessern und dem Teig Elastizität zu verleihen. Beim Brotkauf ist es besser, Vollkornprodukte zu wählen, die weniger Zucker enthalten.
Joghurts: eine süße Täuschung
Viele Joghurts, insbesondere solche mit Frucht- und Aromastoffen, enthalten große Mengen an zugesetztem Zucker. Sie mögen wie ein gesunder Snack erscheinen, aber in Wirklichkeit sind sie eine Zuckerbombe.
Die beste Wahl wäre Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe, dem Sie nach Geschmack frische Früchte oder Beeren hinzufügen können.
Müsli und Frühstückscerealien: ein schneller Snack mit Zucker
Frühstückscerealien, Müsli und Müsli enthalten oft große Mengen Zucker, der hinzugefügt wird, um den Geschmack und die Attraktivität des Produkts zu verbessern.
Beim Lesen der Inhaltsstoffe sollte man nicht nur auf Zucker achten, sondern auch auf andere Arten von Süßungsmitteln, zum Beispiel Glukosesirup.
Säfte: flüssiger Zucker
Fruchtsäfte, auch frisch gepresst, enthalten große Mengen natürlichen Zuckers, der bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich sein kann.
Hersteller fügen Säften häufig zusätzlichen Zucker hinzu. Ganze Früchte sind die bessere Wahl, da sie Ballaststoffe enthalten, die die Aufnahme von Zucker verlangsamen.
Kohlensäurehaltige Getränke: Zuckerattacke
Zuckerhaltige Limonaden sind eine konzentrierte Quelle für zugesetzten Zucker. Regelmäßiger Konsum von Limonade führt zu plötzlichen Blutzuckerspitzen, Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen. Der Verzicht auf kohlensäurehaltige Getränke ist ein wichtiger Schritt hin zu einem gesunden Lebensstil.
Fertiggerichte: die versteckte Gefahr
Zugesetzter Zucker findet sich häufig in Halbfertigprodukten wie Knödeln, Koteletts und Fertiggerichten. Es wird verwendet, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern. Bei der Auswahl von Halbfertigprodukten sollten Sie solchen den Vorzug geben, bei denen Zucker fehlt oder am Ende der Zutatenliste steht.
Konserven: süße Zusatzstoffe
Zucker wird häufig Gemüse-, Obst- und anderen Lebensmitteln in Dosen zugesetzt, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Achten Sie bei der Auswahl von Konserven auf das Etikett und bevorzugen Sie solche ohne Zucker oder mit minimalem Zuckergehalt.
Trockenfrüchte: konzentrierte Süße
Trockenfrüchte enthalten trotz ihrer Natürlichkeit große Mengen natürlichen Zuckers. Trockenfrüchte sollten in Maßen verzehrt werden. Es ist besser, sie ohne Zuckerzusatz zu wählen.
