Bohnen gibt es in den unterschiedlichsten Farben: Es gibt rote, weiße, hellbraune, cremefarbene, grüne und sogar schwarze Bohnen.
Am beliebtesten sind aber wohl weiße und rote Bohnen.
Lassen Sie uns gleich betonen: Diese Arten unterscheiden sich nicht nur in der Farbe.
Es gibt einen Unterschied im Nährwert sowie im Gehalt an nützlichen Bestandteilen.
Welche Bohnen sind gesünder – weiße oder rote?
Auf diese Frage gibt es keine eindeutige Antwort. In manchen Fällen sind weiße Bohnen gesünder, in anderen wiederum rote Bohnen.
Es gibt Menschen, die sollten weiße Bohnen essen. Und es gibt diejenigen, die rote Bohnen in ihre Ernährung aufnehmen müssen.
Vorteile von weißen Bohnen
Helle Bohnen haben einen geringeren Kaloriengehalt.
Darüber hinaus sind weiße Bohnen im Protein- und Kohlenhydratgehalt roten Bohnen unterlegen. Dadurch ist das Produkt leichter verdaulich.
Daher sollten weiße Bohnen in die Ernährung von Abnehmwilligen und älteren Menschen aufgenommen werden. Darüber hinaus ist das Produkt für Personen geeignet, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben.
Weiße Bohnen zeichnen sich durch ihren hohen Ballaststoff- und Vitamingehalt aus.
Der Verzehr solcher Lebensmittel trägt zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Erwähnenswert ist auch die positive Wirkung auf den Zustand von Nägeln und Haut.
Vorteile von roten Bohnen
Aufgrund des hohen Nährwerts sind rote Bohnen ideal für Sportler und Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten.
Das Produkt enthält viele Antioxidantien, Vitamine und wichtige Mikroelemente.
Der Verzehr roter Bohnen hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen und den Blutdruck zu normalisieren.
